私が常備している定番の韓国味噌3種

最近、街のスーパーでも韓国の調味料を売っていますよね!

韓国調味料も愛用している私はとても嬉しいです。

そんな私が常備している韓国のお味噌3種類をご紹介したいと思います!


皆さんご存知の定番のやつです。
赤、緑、茶色のやつです。

スンチャンのお味噌をよく使っています!
写真のサムジャンはビビゴだからCJだけど。

NAVERで調べたら大成グループの食品事業だったんですね!
知らなかった。

食品産業のページのリンクを貼っておきます。

定番のコチュジャン


まずはこれでしょう!
コチュジャン!!

これが冷蔵庫にないとちょっと困ります。

突然トッポッキが食べたい!ってなってコチュジャンがないと作れませんもんね!

私がコチュジャンを使って作るのは、下の3つくらいです。

  • ベタにトッポッキ
  • 何かしらのコチュジャン炒め
  • 何かしらのスープ


ほぼトッポッキに使ってます!
トッポッキが好きすぎて自分で作るようになってしまいました!

このメーカーでなくてもどこかしらのコチュジャンはスーパーにいつもあるので嬉しいです。

お肉にぴったりサムジャン


続いてよく使うのがサムジャン!

これも最近スーパーでよく見かけます。
嬉しいですね!

絶妙においしいですよね!

これを使うのはこんな時です。

  • もちろんサムギョプサル
  • 生野菜のディップとして
  • 白米にのせる


この味ってご飯が進みますよね。

ほっこりするテンジャン


最後はこれ、テンジャンです!

日本のよくある味噌とはちょっと風味が違います。

韓国の味噌の方が発酵臭がきついような気がします。
でもそれが好きなんです!

あと大豆の形がわりとそのまま残ってるのも好きです!

これの調理法はまだテンジャンチゲと味噌汁くらいしかないので、他のアレンジレシピも知りたいなと思っています。