ユン・ウネのYou Tubeで紹介されてたライスペーパートッポッキが気になる

突然You Tubeのおすすめに出てきたユン・ウネさんのチャンネル。
それ以来、たまに見ています。

コロナになってからYou Tube始める方増えましたよね。
日本も韓国も。

個人的にはテレビよりYou Tubeで見る芸能人の方が好きです。

さて、そんなユン・ウネさんのYou Tubeで紹介されてたレシピがあります!

「유행하는 라이스페이퍼 떡볶이 만들기  맛있음 주의ㅣ 맵부심,떡볶이 마니아 다 모여!!」という動画です!
訳は「流行ってるライスペーパートッポッキ作り おいしさ注意 辛さ命、トッポッキマニア全員集まれ!!」といったところでしょうか?

유행하는 라이스페이퍼 떡볶이 만들기🌶 맛있음 주의ㅣ 맵부심,떡볶이 마니아 다 모여!!


そもそもライスペーパートッポキとは何か?

どうやらSNSから流行り始めたこの料理。

いつものトックではなくライスペーパーを使ってトックを作るみたいです。

ベトナムの生春巻きに使われているあれです。
米粉で作った乾燥シート。

こういうやつです↓
これを使ってトックを作るのです。

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ちなみにNAVERで「라이스페이퍼 떡볶이」と検索すると、みなさん結構作っているようです。
検索結果→こちら

ユン・ウネさんのライスペーパートッポキ作り方まとめ

動画での作り方とテロップでの作り方が違うのでご注意下さい!

撮影後にまた作ったみたいで編集の時に楽だった方法を教えてくれています(笑)
詳細はテロップ訳を参照下さい。

ではレシピを簡単にまとめます。

ライスペーパートッポッキの材料


※韓国式スプーンでの計量です

  • ライスペーパー 
  • チーズ
  • ソーセージ
  • ★粉唐辛子 4杯
  • ★砂糖 1杯
  • ★粉ニンニク 1杯
  • ★粉タマネギ 1杯(省略可)
  • ★化学調味料 1杯
  • ★ダシダ 1杯
  • ★コショウ 少々
  • 水 800ml
  • ☆水飴 4杯
  • ☆味醤油 1杯
  • ☆すりおろしニンニク 1杯
  • ネギ 適量
  • 練り製品 適量

ライスペーパートッポッキの作り方

  1. ライスペーパーを水に2〜3秒浸して取り出す
  2. それを3枚重ねてもちもちになるまで手で擦る
  3. それを素早く丸める
  4. 乾燥したライスペーパーを半分に切る
  5. チーズを水に浸した半分のライスペーパーで包む
  6. ソーセージを水に浸した半分のライスペーパーで包み、ひと口大に切る
  7. ★の材料を容器に入れ振り混ぜる
  8. 7に水800mlを入れ火を付ける
  9. ☆の材料を入れてよく混ぜる
  10. ネギを適量入れる
  11. 好きな練り製品を入れる
  12. ライスペーパートック→ソーセージトック→チーズトックの順に入れる
  13. 5分程度煮詰めて完成

ユン・ウネさんのライスペーパートッポキの作り方テロップ訳

今回はユン・ウネさんがYou Tubeで作っていたレシピを書き起こしてみました!
動画に可愛いテロップ付けてくれるから、分かりやすい!
でもテロップそのままだと綴りが正式なものや分かち書きが正しくない場合もあるので、注意です!

では、目指せ意訳!

사각 라이스 페이퍼를 준비해주세요!
正方形のライスペーパーを準備して下さい!

(만들어보니 원형보다 사각이 만들기 편해요.)
(作ってみたら円形より正方形の方が作るのが楽です)

찬물에 담군 후 2-3초 뒤에 빼주세요.
冷たい水に漬けた後2~3秒後に取り出して下さい。

물에 담갔다 뺀 라이스 페이퍼를 3장 겹쳐주세요!
水に漬けて出したライスペーパーを3枚重ねて下さい!

3장이 잘 밀착되로록 손으로 문질러 주세요!
3枚が密着するように手で擦って下さい!

어느정도 말랑해지면 재빨리 말아주세요!(빈틈이 없도록 꼼꼼하게~)
ある程度もちもちになったら素早く丸めて下さい!(隙間がないように細かく〜)

주걱으로도 사용해 봤는데 찢어질 수 있어 손이 더 편하더하구요~
ヘラも使ってみたけど破れるかもしれないから手の方が楽でしたよ〜

처음에 모양을 잘 잡아주셔야 말기가 편합니다~!
最初に形をちゃんと整えれば丸めるのが楽です〜!

진짜.. 말랑 말랑 떡 같아 졌어요 ㅎㅎ
本当にもちもちのお餅みたいになりました フフ

저는 집사람들이랑 같이 먹을거라 여러개 만들었는데 혼자 드실거면 2,3개면 충분해요!
私は家の人たちと一緒に食べるのでいくつか作りましたが、1人で召し上がるなら2,3個で十分です!

치즈 떡을 만들어 줄거에요!
チーズトックも作ります!

소세지도 준배해주세요~!
ソーセージも準備して下さい〜!

그리고 라이스 페이퍼도 반 잘라주세요~!
それからライスペーパーも半分に切って下さい〜!

저는 성격이 급해서 여러개씩 했어요 ㅎㅎ
私はせっかちな性格なのでまとめてしました フフ

요령이 생기면 여러분도 여러개씩 만들어보세요!! ㅎㅎ
要領を得たら皆さんもまとめて作ってみて下さい!!フフ

츠즈는 녹으면 터질 수 있으니 옆에를 잘 감싸주세요!
チーズは溶けたらドバッと出るので上手く包んで下さい!

(사실 토져도 맛있씁니다.. ㅎㅎ)
(実はドバッと出てもおいしいです‥フフ)

라이스 페이퍼가 완전히 말랑해지기 전에 감아주세요~
ライスペーパーが完全に乾く前に包んで下さい〜

하다보면 요령이 생겨요!!
やってみたら要領が得られます!!

소제는 3등분 해줬어요~ 크기에 맞게 조절해주세용
素材は3等分にしました〜大きさに合わせて調節して下さい

한 입 크기에 맞게 잘라주세요~!
ひと口大に合わせて切って下さい〜!

어제부터 양념을 만들건데요~ 처음에 만들었을땐 저도 요령이 없어서 이렇게 만들었지만!
영상을 찍고난 다음엔 또 만들었을땐 가루 종류를 통에다 미리 만들어놓고 사용하니 훨신 편하더라구요~ 편한 방법으로 알려드릴게요!

昨日からヤンニョンを作ってたんですが〜最初に作った時は私も要領を得なくてこうやって作りましたが!
映像を撮ってからまた作った時は粉類を容器に先に作っておいて使うのがはるかに楽でしたよ〜楽な方法を教えます!

고운 고추가루 4스푼 + 설탕 1스푼 + 마늘 가루 1스푼 + 영파 가루 1스푼(생략가능) + 미원 1스푼 + 다시다 1스푼 + 호추 조금!! 을 통에 넣고 흔들어주세요!
炒めた粉唐辛子4スプーン+砂糖1スプーン+粉ニンニク1スプーン+粉タマネギ1スプーン(省略可能)+ミウォン1スプーン+ダシダ1スプーン+コショウ少し!を器に入れて振って下さい!

조미료가 안들어가면 이 맛이 안나다라구요 ㅠㅠ
調味料が入らないとこの味が出ません(泣)

가루류를 넣고 물을 약800ml 부어주세요!
粉類を入れて水を約800ml注いで下さい!

이제 액체류를 넣을건데요~
もう液体類を入れるんですが〜

물엿 4스푼(고추가루와 동일한 양을 넣어주시면 돼요)
水飴4スプーン(粉唐辛子と同じ量を入れればいいです)

+맛간장 1스푼 + 다진 마늘 1스푼
+味醤油1スプーン+すりおろしニンニク1スプーン

그리구 잘 섞오주세요~
そしてよく混ぜて下さい〜

파는 초록 부분을 듬성 듬성 썰어서 넣어주세요
ネギは緑の部分をまばらに切って入れて下さい

좋아하는 어묵도 넣고 졸인 다음!
好きな練り製品も入れて煮詰めた後!

라이스 페이퍼 떡을 넣어주세요(서로 엉겨붙지 않게 하나씩 하나씩!)
ライスペーパートックを入れて下さい(お互いにひっつかないように1つずつ1つずつ!!)

라이스 페이퍼 떡 -> 소세지 떡 -> 치즈 떡
ライスペーパートック→ソーセージトック→チーズトック

떡은 3-4분이면 익기 때문에 마지막 즈음에 널어주세요~
トックは3〜4分で煮えるので最後の方に入れて下さい〜

다 넣고 5분정도 졸이면 끝~!
全部入れて5分くらい煮詰めたら終わり〜!

유행하는 라이스페이퍼 떡볶이 만들기 맛있음 주의ㅣ 맵부심,떡볶이 마니아 다 모여!!



今回はハングルのPCタイピングの練習のために全部見て打ち込みました!
PCタイピングについては以前にパソコンの入力設定とタイピング練習サイトのことを記事にしているので、ご興味のある方はご訪問下さい!

調べた単語

・겹치다
 重ねる

・문질다
 擦る

・재빨리
 素早く

・말다
 丸める

・빈틈
 隙間

・꼼꼼하다
 几帳面だ、マメだ、細かく

・주걱
 ヘラ

・요령
 要領

・통
 器、桶、樽、箱、缶

・생략
 省略

・미원
 化学調味料の名前(味の素のような)

・물엿
 水飴

・듬성 듬성
 まばらに、まだらに、ぽつぽつと

・졸이다
 煮詰める

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